Les backwaters sont des lagunes que creusent les courants et qui obstruent les estuaires des fleuves et rivières. Elles sont reliées par des canaux crées artificiellement, qu’une digue naturelle isole de la mer d’Oman. Cela tisse un réseau de voies aquatiques navigables.
Allepey, Quilon et Kottayam sont les principaux points de départ.
On embarque à bord de kettuvalam, petites embarcations faites de roseaux et de nattes de riz tressées. La croisière est un bon moyen d’aller à la rencontre des populations locales, en passant par des villages pittoresques. Vous pourrez assister à des scènes de vie telles que aller chercher de l’eau à la cruche, battre le linge, ou encore pêcher avec les filets chinois. Vous verrez défiler des paysages laissant rêveur : cocotiers, rizières à perte de vue, villages perdus…De plus, la cuisine kéralaise est particulièrement délicieuse.
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